用科技扫除产业发展“拦路石”

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初秋时,天空很高,云很轻。辽东山脉绵延数千英里,翠绿的植被和潺潺的溪流。沿着蜿蜒的山路走,你会发现在青山和绿水之间有更少的玉米地和更多的食用菌温室。

辽宁省作为农业供给方面结构改革的重要城镇,近年来大力发展食用菌产业,促进农业转型和结构调整。辽宁省农业科学院作为农业生产应用研究机构,旨在提高为农业、农村和农民服务的水平,解决科研重论文轻推广的问题。农业科研人员必须走出实验室,在实地进行推广和服务,才能取得扎实的科研成果,进一步提高成果转化率辽宁省农业科学院院长隋郭敏表示,目前全院有400多人从事农业技术推广服务,占全省农业技术推广人员总数的三分之二以上。

该研究所食用菌研究所的科研团队表现尤为出色。他们把头埋在实验室里,走过群山,俯过田野,默默努力推动辽宁省食用菌产业的发展。2016年,辽宁食用菌种植面积12.9万亩,总产值85.287亿元,带动23万农民致富。

为“南菇北移”提供技术支持

长期以来,中国食用菌产业有“南菇北移”的产业格局,即蘑菇和草菇产于南方,黑木耳产于北方。随着工业规模的扩大,南方地区出现了木材和人力资源短缺等问题。1994年,国家提出“南蘑菇北移”战略,南方蘑菇产业开始逐步北移。

辽东山区树木繁茂,水生植物丰富,劳动力丰富,已成为“蘑菇南移北”的首选。“更重要的是,这里的气候寒冷凉爽,昼夜温差很大。它可以在夏天生产蘑菇,这可以填补同期南方市场的空白。”辽宁省农业科学院副院长石书强说。

经过初期的快速发展,出现了菌种老化、菌棒养分转化率低、栽培模式落后、森林资源短缺、规模盲目扩张等问题。辽宁蘑菇产业发展进入瓶颈期。

辽宁省农业科学院主动承担重任,开展科研攻关,全力清除食用菌产业发展的“路障”。“我们的第一步是在育种、栽培模式等技术环节寻求突破,首先解决‘生产力’问题。”食用菌研究所所长杨真说。

育种绝非易事,香菇菌株是无性的。很难保护品种权。它是直接引入的还是独立开发的?

一向以“自主科技创新”为宗旨的辽宁农业科学院,坚决选择自主研发,培育适合辽宁地理气候特点的菌株。该研究所食用菌研究所研究员刘俊杰与抚顺农业科学院专家合作,在长白山腹地采集野生香菇菌株,通过单孢杂交培育出香菇新品种“辽福4号”。由于其优良的特性,该菌株在辽宁蘑菇市场的市场覆盖率超过80%。

根据新品系的特点和种植规模的要求,食用菌研究所专家组更新了香菇栽培模式,形成了袋栽、覆土栽培、拉线垂直栽培、冷棚架立体栽培等一整套新技术。它也突破了技术

在桓仁满族自治县雅河朝鲜族自治县,何澄蘑菇合作社的黑木耳棒在露天的塑料膜上整齐地排成一排,看起来不错。仔细检查了菌棒后,刘俊杰皱起眉头,对合作社的负责人田晓军说:“虽然是耳朵出了问题,但闷在包里是个问题。我们必须迅速打洞补充水分,这样真菌才能暴露出来。”

这是刘俊杰的正常工作。她常年在辽东山区进行技术指导、讲座和培训。她很受当地农民和农业推广人员的欢迎,被亲切地称为“上校”。

记者对此印象深刻,心中有一个疑问:一个少于10人的食用菌科技服务团队怎么能在食用菌这样的大产业中忙碌呢?

“农业科技推广不是几个人的事,而是一个系统工程,需要从制度上保证,从行动上处理。只有到最后,才能为农村培养大批骨干技术人才。”历史书上说得很清楚。

制度保障的核心是激励机制。辽宁省农业科学院建立了以专家为核心、提升效率为评价目标的科技推广激励机制。完善了科技推广管理体系。对于在一线从事推广服务的科研人员,在项目申请和绩效评估方面给予政策优惠。

这些措施出台后,极大地调动了科研人员的积极性,科技推广服务从过去的“任务负担”转变为“成果亮点”。“这样,就不必担心少量的论文会影响到职称的评定,晋升也可以稳步进行。”刘俊杰说。像食用菌这样的产业需要广泛的科技推广,没有政府的支持是不行的杨震说,通过科技联合建设和村级综合服务平台建设,我们找到了高效推广食用菌新技术的平台。

科技共建是辽宁省农业科学院与地方政府合作的“金招牌”。它已经有30多年的历史了。通过选拔科技专家担任副政府科技官员,专家们从“下乡”走向了“长期留在农村”,为农业科技推广开辟了“绿色通道”。

目前,辽宁省农业科学院与抚顺、大连等8个城市以及新宾、岫岩等10多个县(市、区)正在共同建设科技。2016年,食用菌科技服务集团将在抚顺市建设蘑菇、黑木耳、灵芝、草腐真菌等25个核心示范基地,示范推广面积亩,食用菌种植者人均收入5000多元。

村级综合服务平台建设是辽宁省支持村级集体经济发展的新举措。辽宁省农业科学院借此机会成立了食用菌、果树等31个科技服务团队,在全省7个城市的130个试点项目中开展科技推广服务。

以这两个平台为起点,辽宁省农业科学院在食用菌产业科技推广方面取得了长足的进步。自2016年以来,举办了60多次技术培训班,进行了300多次现场观察和技术指导,分发了10 000份技术资料,培训了5 000多人次的基层技术骨干和农民。

规划工业发展的长远未来

2016年,辽宁省农业科学院成立60周年,“长风如树,春天如树,秋天如树”写在小册子的扉页,这是全院支持和造福农民的信念的写照

在新宾满族自治县卫子峪镇,蘑菇全菇产业合作社的成员正在仔细采摘“花菇”。导演王明方非常赞同“高质量、好价格”。她告诉记者:“我们采用袋栽和斜栽技术。我们用疏芽的方法。产量不高,但通风良好。蘑菇成熟时会裂开。它们属于精品,每斤可以卖7到8元。”

永陵镇青松岭林下种植合作社开始整合这三种产品。“我这里60%以上的猴头菇和金顶侧耳现在都卖给前来采摘的游客。”合作社主任庞龙(Pang Long)表示,在山下建了一个小木屋供游客居住,加上食用菌的深加工,一片森林有3份收入。2016年,合作社68亩林地收入达到137万元,成员人均收入增加7000元以上。

随着食用菌产业的转型升级,食用菌产业的规模和组织水平将越来越高。辽宁省农业科学院及时跟进启动“专家进企业”、“科技进合作社”行动,与全省73家涉农企业和115家农民专业合作社开展了深入科技合作。从食用菌产业发展的实践来看,农业科学院还有很大的改进余地石书强表示,在“十三五”期间,辽宁省农业科学院将继续完善“政府科研机构(农业技术部门)企业(新经营实体)基地农民”新的推广服务网络,探索建立农业科技产业技术创新联盟,实现“产、供、销、科、工、贸”一体化,引领全省现代农业发展。